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Desde os tempos romanos a posição estratégica de Lyon nas margens dos rios de Saône e de Rhône, é indiscutível. Perto dos Alpes e do mar mediterrâneo, e entrada para a Europa do norte, Lyon tornou-se a capital da região de Gaul e muitas ruínas romanas podem ser encontradas por toda a cidade até hoje. Desde então, a terceira maior cidade da França renasceu em um importante centro econômico. Por cerca de 500 anos, Lyon foi centro econômico, financeiro e comercial da França e detentora de uma grande variedade de indústrias, da têxtil à farmacêutica.
Lyon mantém também grande herança cultural. Possui diversos museus interessantes, além de ser uma antiga e charmosa cidade, com destaques arquiteturais e muitos festivais. Sendo uma cidade universitária, Lyon tem um ambiente vívido que é refletido pelos numerosos bares, confortáveis restaurantes e diversão noturna agitada. A velha e simpática cidade, Le Vieux Lyon, situada nas margens ao oeste do rio de Saône, é caracterizada por edifícios medievais e renascentistas bem-restaurados. Os pequenos restaurantes chamados “bouchons" servem a você deliciosos pratos locais como o Andouillettes à la Lyon ou o queijo Saint Marcellin. Você deve definitivamente prová-los para compreender porque a cidade é reconhecida como a capital gastronômica da França!
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