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Sobre Castela e Leão

Castela e Leão (do castelhano Castilha y Leon) foram dois reinos rivais, durante a Idade Média, e permanecem unidos desde o século XIII, formando, hoje, a maior região e comunidade autônoma do país. Castilha e Leão fica no centro-oeste do país, e faz parte dos roteiros que levam ao Caminho de Santiago, além de abrigar cidades importantes como Burgos, Leon, Salamanca e Valladolid.

A região guarda muitas riquezas históricas, entre elas, prédios e monumentos que são conservados desde os primórdios dos dois reinos. Em Salamanca, encontramos a universidade mais antiga da Espanha. Entre as cidades, magníficos monumentos, como a catedral de Leão, e o Alcázar de Segóvia, assim como inúmeros castelos, mosteiros, igrejas, se erguem imponentes sobre os campos verdes e por entre as montanhas.

O lugar também é generoso para quem aprecia uma boa culinária. O tempero e os pratos são baseados na cultura agrícola local, com muitos sabores de raízes, carnes e frutas frescas. Em Castela e Leão, o vinho também faz parte da tradição local, assim como as touradas e o flamenco. Quem gosta de música e dança não pode deixar de visitar umas de suas tavernas, para degustar um bom vinho ao som dos violões e castanholas.

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